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诗文 三色蒸虾仁
释义
三色蒸虾仁的做法

食材明细

主料
  • 大虾 100G
  • 胡萝卜 100G
  • 山药 100G
  • 日本豆腐 2根
辅料
  • 葱花 适量
  • 胡椒粉 半茶匙
  • 生姜 适量
  • 生粉 半汤匙
  • 料酒 1汤匙
  • 白糖 适量
  • 生抽 1汤匙
  • 清淡 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

三色蒸虾仁的做法步骤

  • 三色蒸虾仁的做法步骤:1
    1
    食材原图
  • 三色蒸虾仁的做法步骤:2
    2
    虾洗干净,去壳、去头
  • 三色蒸虾仁的做法步骤:3
    3
    挑去虾线
  • 三色蒸虾仁的做法步骤:4
    4
    放入碗里,加生抽、料酒、胡椒粉、白糖腌15分钟
  • 三色蒸虾仁的做法步骤:5
    5
    山药去皮,切块,放水浸泡
  • 三色蒸虾仁的做法步骤:6
    6
    豆腐去包装,切块
  • 三色蒸虾仁的做法步骤:7
    7
    胡萝卜去皮切块
  • 三色蒸虾仁的做法步骤:8
    8
    山药块放底
  • 三色蒸虾仁的做法步骤:9
    9
    再把胡萝卜块放在山药块上面
  • 三色蒸虾仁的做法步骤:10
    10
    豆腐放在叠在胡萝卜块上面
  • 三色蒸虾仁的做法步骤:11
    11
    往腌虾碗里加入生粉,搅拌匀
  • 三色蒸虾仁的做法步骤:12
    12
    虾仁放在豆腐上面,上锅蒸4分钟
  • 三色蒸虾仁的做法步骤:13
    13
    出锅,放入葱花,炒锅放油烧热淋入盘子,食时淋入蒸鱼豉油即可

小窍门

无技巧
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   夏季食谱  
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更新时间:2025/3/10 18:02:45