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诗文
火鸡酱烤鸡翅中
释义
“色泽酱红,咸辣中带着微甜,过瘾。”
食材明细
主料
鸡翅中
10只
辅料
盐
适量
生抽
适量
老抽
一点点
蚝油
适量
姜丝
适量
白胡椒粉
一点点
火鸡酱
适量
中辣 口味
烤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
火鸡酱烤鸡翅中的做法步骤
1
鸡翅10只。
2
两侧剞花刀。
3
清水中浸泡20分钟。
4
火鸡酱。(火鸡面料包也可以)
5
鸡翅攥一下水,适量盐,生抽,老抽,蚝油,火鸡酱,一点点白胡椒粉去腥,再切适量姜丝。
6
抓匀腌30分钟。
7
烤盘上铺锡纸,四边折立起,这样料汁不易流到烤盘上。鸡翅上刷一层油。
8
烤箱预热5分钟,上下火200度,烤10分钟。
9
刷上一层腌制鸡翅的料汁,再刷一层油。
10
再烤8分钟左右。
11
取出换锡纸,鸡翅上直接刷上一层火鸡酱,颜色酱红更漂亮。230度烤两,三分钟。这个视情况增减时间。
12
成品。
13
这颜色漂亮极啦。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 热菜 家常菜 烤箱菜
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更新时间:2025/12/26 16:31:54