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诗文
炸酱面
释义
“夏日里最爽口的面条子”
食材明细
主料
甜面酱
适量
豆瓣酱
适量
辣椒
适量
肉末
适量
面条
适量
水
适量
鸡蛋
一个
辅料
蚝油
适量
老抽
适量
盐
适量
蒜
适量
食用油
适量
咸香 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
炸酱面的做法步骤
1
肉末切好备用
2
辣椒切成小丁备用
3
甜面酱和豆瓣酱按1:1调好,可以按自己口味多来点。(这是我们两个人的量)
4
烧水准备煮面,为了面条不沾,可以在水里滴两滴油~
5
热油把蒜炒香,然后将肉末煸炒变白后放酱料翻炒。
6
等均匀染色后放入青椒翻炒,加少许盐、蚝油、生抽。
7
翻炒过程中可打入一颗鸡蛋,最后鸡蛋熟了出锅就好啦
8
炒菜时已经把水烧好,下了面条。过完凉水就能开吃啦!
9
成品图
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 主食 面条 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/5 16:39:15