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诗文
猪肉酸菜粉丝馅饼
释义
“自己第一次做就很成功,我是不是太有天分啦!”
食材明细
主料
猪肉馅
适量
粉丝
适量
酸菜
半颗
辅料
葱
适量
姜
适量
鸡蛋
2颗
面粉
适量
配料
色拉油
适量
酱油
适量
盐
适量
味精
适量
十三香
适量
酸咸 口味
煎 工艺
半小时 耗时
简单 难度
猪肉酸菜粉丝馅饼的做法步骤
1
面粉用温水活成面团,放在盆里然后盖上盖子醒一会。这个时候去准备馅料。
2
2.酸菜切成丝在剁碎,其实要求不用太高的,我切的就不是很碎。粉丝炒熟也剁成块。葱姜切末。全都倒入装有肉馅的小盆里。然后放入2颗鸡蛋,酱油,盐,十三香,味精,色拉油,用筷子按照一个方向搅拌均匀。
3
3.这个时候面也醒好了,揉面团,然后分成同等大小的剂子。
4
4.接下来就是擀皮了,将擀好的皮拿在手里。
5
5.包入馅,我放的比较多。然后像包包子一样。将包好的包子有摺的一面朝下放在案板上。
6
6.先用手轻轻的按平,再用擀面杖慢慢的擀薄。不要用力太大了,不然该坏掉了。
7
7.平底锅放油烧热,然后放入包好的饼。中火烙的两面金黄色,早疼一会就熟了,也就10分钟左右吧。
8
8.大功告成,全都做完了。咬上一口很香的哦
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更新时间:2025/6/23 20:16:47