“闲着没事盯着南瓜想着怎么对付它，南瓜粥没新意，南瓜饼太多了还没做过南瓜馒头试试也未尝不可。
南瓜，又名番瓜、金瓜、麦瓜、倭瓜。每100克含蛋白质0．6克，脂肪0．1克。碳水化合物5．7克，粗纤维1．1克，灰分0．6克，钙10毫克，磷32毫克，铁0．5毫克，胡萝卜素0．57毫克，核黄素0．04毫克，尼克酸0．7毫克，抗坏血酸5毫克。此外，还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺瞟吟、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶等。
南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
南瓜馒头的做法步骤
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1把南瓜切片蒸熟，再和糖、面粉和成面团醒发成两倍大。 -
2把发好的面团摘成一小块擀成和饺子皮差不多大小，连续5张。 -
3再搓一个两头小中间大的放在卷好。 -
4卷好用手在中间掐成两段。 -
5呵呵两朵花就出来喽哦，再醒个10分钟。 -
6上蒸锅OK。
小窍门
因为南瓜水分多在和面的时候要掌握好哦