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诗文 木耳拌肉丝
释义
木耳拌肉丝的做法
“现在全球的环境污染问题越来越严重,所以我们可以经常食用一些黑木耳排出体内的垃圾。黑木耳含有丰富的植物胶原成分,它具有较强的吸附作用,对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑木耳能起到清理肺部和消化道的作用。而且黑木耳还含有大量的多糖和卵磷脂,能清除血管中多余的脂肪,防止脂肪在血管壁的沉积,从而起到预防动脉粥样硬化的作用。”

食材明细

主料
  • 瘦肉 100克
  • 水发木耳 100克
  • 洋葱 少许
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 香菜 适量
  • 蒜泥 适量
  • 适量
  • 味精 适量
  • 酱油 适量
  • 香醋 适量
  • 油辣椒 适量
  • 香油 适量
  • 花椒油 适量
  • 白糖 适量
  • 微辣 口味
  • 拌 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

木耳拌肉丝的做法步骤

  • 木耳拌肉丝的做法步骤:1
    1
    瘦肉放入煮锅里,加入葱结和姜片煮熟。
  • 木耳拌肉丝的做法步骤:2
    2
    煮熟的瘦肉放凉后切成丝备用。
  • 木耳拌肉丝的做法步骤:3
    3
    水发木耳洗净后放入煮锅里焯水两分钟,然后捞出放凉。
  • 木耳拌肉丝的做法步骤:4
    4
    把放凉的木耳切成丝。
  • 木耳拌肉丝的做法步骤:5
    5
    香菜洗净切段,蒜拍成蒜泥。洋葱切成薄片。
  • 木耳拌肉丝的做法步骤:6
    6
    用蒜泥、一匙酱油、半匙香醋、半匙油辣椒、少许香油、花椒油、白糖、盐、味精调成味汁。
  • 木耳拌肉丝的做法步骤:7
    7
    把瘦肉、木耳、洋葱、香菜放入凉拌大碗里。
  • 木耳拌肉丝的做法步骤:8
    8
    淋入调好的味汁拌匀即可。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   开胃菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/14 16:27:02