食材明细
- 咸鲜 口味
- 氽 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
姜丝青菜的做法步骤
-
1洗净青菜叶1000g、姜20g、蒜10g。 -
2把姜和蒜切丝。 -
3锅中烧水，并加盐和少许油 -
4烧至水的下面出鱼眼泡时，放入青菜叶。 -
5快速翻动，菜叶塌秧即可捞出装盘备用。 -
6起锅热油，爆香姜丝，蒜丝。 -
7烹入生抽。 -
8加适量水烧开后，加盐、白糖、味精调味。 -
9淋入少许水淀粉勾薄芡。 -
10小火熬制芡汁糊化。 -
11将熬好的芡汁，均匀浇入生菜上。
所属分类：
素菜
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