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诗文
姜丝青菜
释义
食材明细
主料
青菜叶
1000g
辅料
姜
20g
蒜
10g
配料
花生油
适量
盐
适量
味精
适量
水淀粉
适量
白糖
适量
生抽
适量
咸鲜 口味
氽 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
姜丝青菜的做法步骤
1
洗净青菜叶1000g、姜20g、蒜10g。
2
把姜和蒜切丝。
3
锅中烧水,并加盐和少许油
4
烧至水的下面出鱼眼泡时,放入青菜叶。
5
快速翻动,菜叶塌秧即可捞出装盘备用。
6
起锅热油,爆香姜丝,蒜丝。
7
烹入生抽。
8
加适量水烧开后,加盐、白糖、味精调味。
9
淋入少许水淀粉勾薄芡。
10
小火熬制芡汁糊化。
11
将熬好的芡汁,均匀浇入生菜上。
所属分类: 素菜
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更新时间:2025/3/18 5:54:09