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诗文 充满Freestyle的百里香辣子虾!
释义
充满Freestyle的百里香辣子虾!的做法
“炎炎夏日,是红辣椒正火爆的时节。
辣椒与青虾的完美结合体——
百里香辣子虾,
川菜的口味,异域的风情。
亮红的虾皮散发着麻辣十足的香气。
一口咬下去,酥脆的外壳和鲜香的虾油游走于唇齿之间。
虾肉的肉质紧韧爽脆,Q弹滑嫩,无需剥皮,更不必去爪去须,不可抵挡的鲜香咸辣完全爆发在味蕾间。
再配上一大口米饭,真是不能再香了……
定会让你大呼过瘾!爽~
满满freestyle的百里香辣子虾,燃爆你的夏日餐桌!”

食材明细

主料
  • 青虾 适量
  • 大葱 适量
  • 百里香 适量
  • 灯笼椒 适量
  • 干辣椒 适量
辅料
  • 生姜 适量
  • 香叶 适量
  • 大蒜 适量
  • 花椒 适量
  • 麻辣 口味
  • 爆 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 高级 难度

百里香辣子虾的做法步骤

  • 充满Freestyle的百里香辣子虾!的做法步骤:1
    1
    剪掉虾头,放盐和花椒酒腌制。
  • 充满Freestyle的百里香辣子虾!的做法步骤:2
    2
    加入少许生粉抓匀。
  • 充满Freestyle的百里香辣子虾!的做法步骤:3
    3
    将火开到最大,然后将虾慢慢挨个放入锅中。炸至金黄即可捞出。
  • 充满Freestyle的百里香辣子虾!的做法步骤:4
    4
    配料切碎。
  • 充满Freestyle的百里香辣子虾!的做法步骤:5
    5
    将花椒、灯笼椒、干辣椒放入锅中炒香。
  • 充满Freestyle的百里香辣子虾!的做法步骤:6
    6
    将虾放入锅中翻炒,放入切好的葱姜蒜、百里香,淋入少许香油。

小窍门

1.青虾可以选择小一点点的虾,更容易炸,也更容易入味。
2.加入生粉可以让虾在炸制的过程中形成一层硬壳,吃起来更香脆。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   川菜   午餐   晚餐   学生  
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更新时间:2025/3/15 13:43:12