食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
青椒土豆片的做法步骤
-
1锅中需多放些油，待油温8成热时，放入大料、葱花、蒜沫 -
2爆出蒜香后，放入青辣椒。 -
3再放入切好的肉片。 -
4依个人口味，可倒入少量的红烧酱油，上色也比较有食欲 -
5倒入土豆片，放入蚝油。 -
6翻炒，防止土豆会糊要一直翻炒，如果糊的厉害可少放些油。 -
7因为土豆片薄所以熟的也快，土豆片不发白了，也就是熟了。这时可以放盐，味极鲜和鸡精了，翻炒后准备出锅。 -
8出锅，上菜。
小窍门
土豆片最好用手切，切的薄一些，因为在炒的过程中是不放水炖的，有点干锅土豆片的味道。土豆片切完后需要用水泡下，去去土豆本身的淀粉，否则炒的时候会粘锅，容易糊锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
学生
- 香三丁红油
- 蒜泥拌鸡蛋
- 清蒸虾滑
- 节瓜素馅包子
- 红烧鸡肉豆腐丸子
- 琥珀花生米
- 豆浆红枣美容汁
- 六宝豆腐煲
- 奶黄包
- 桃胶银耳汤
- 三色止咳汤
- 臊子冬瓜
- 理想油条
- 家常回锅肉
- 红糖饼
- 青椒粒炒蛋
- 清炖萝卜羊肉汤
- 蜂蜜柚子茶
- 蔓越莓司康
- 尖椒皮蛋
- 火龙果之夹心面包
- 花样金针菇
- 面条披萨
- 柠檬玛德琳
- 香菇肉酱面
- ironic
- ironic
- ironical
- ironically
- ironing
- ironing board
- iron lace
- iron lung
- iron maiden
- iron man
- Ironman
- iron man competition
- Ironman Triathlon
- ironmaster
- ironmonger
- 次韵酬和戴筠台太守（明·庞尚鹏）
- 次韵酬和李中丞（明·庞尚鹏）
- 次韵酬唐老见赠（宋·张镃）
- 次韵酬喻工部雪中见怀（宋·张镃）
- 次韵酬因胜老（宋·方岳）
- 次韵酬国子生赵秀才四绝句（宋·王庭圭）
- 次韵酬大光见赠（宋·卫博）
- 次韵酬大司马王公度四首（明·韩雍）
- 次韵酬奚兄（宋·方岳）
- 次韵酬姚都官时会堂见寄（宋·刘攽）
- 次韵酬姜邦杰雪中见寄（宋·曾丰）
- 次韵酬子功行次白鹭洲见寄（宋·黄履）
- 次韵酬子功见赠（宋·黄履）
- 次韵酬子文师（宋·释智圆）
- 次韵酬子渊学士灯夕不出闻诸公继有游赏（宋·韩琦）
- 【热销】领导力：如何在组织中成就卓越（第6版）
- 【热销】发现你的行为模式
- 【热销】区块链 人工智能 数字货币
- 西周(精)/文明的历程
- 流动人口就业稳定性研究/21世纪海上丝绸之路智库丛书
- 请不要随便吹牛(精)/爱与心灵成长国际大奖图画书
- 扬琴/中国民族乐器小百科
- 时光告诉我爱还在这里等你
- 弱者的逆袭(38亿年生命进化史)
- 我家附近的野花(精)
- 仲景阴阳脉法/中医师承学堂
- 中国传统文论与核心价值观创造性转化及发展研究(精)/中国书籍学术之光文库
- 乌托邦
- 致女儿书
- 阿笨猫开书店(注音全彩美绘)/冰波童话精品集