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诗文 宫保鸡丁-懒人版
释义
宫保鸡丁-懒人版的做法
“夏天啦。实在懒得做复杂的菜式。只因丫头喜欢这口无奈简化方法,味道却依然美味。我懒惰我开心??”

食材明细

主料
  • 鸡胸 300g
  • 笋丁 200g
  • 黄瓜丁 200g
辅料
  • 适量
  • 剁椒 1勺
  • 1勺
  • 酱油 1勺
  • 1勺
  • 蚝油 0.5勺
  • 料酒 0.5勺
  • 适量
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

宫保鸡丁懒人版的做法步骤

  • 宫保鸡丁-懒人版的做法步骤:1
    1
    花生仁,冷油下锅。花生微微变色即可。冷油下锅的花生米炸出来更酥
  • 宫保鸡丁-懒人版的做法步骤:2
    2
    黄瓜丁、笋丁、香葱段、姜片、蒜片
  • 宫保鸡丁-懒人版的做法步骤:3
    3
    鸡胸切小丁。抓入湿淀粉备用。
  • 宫保鸡丁-懒人版的做法步骤:4
    4
    剁椒一勺。每年夏天我都会做点剁椒。放一年后更好吃
  • 宫保鸡丁-懒人版的做法步骤:5
    5
    五成热油温放入剁椒。小火熬出红油。不要让剁椒糊掉,觉得油温太热的时候可以放入料酒。
  • 宫保鸡丁-懒人版的做法步骤:6
    6
    熬出红油后。放入葱姜蒜炝锅
  • 宫保鸡丁-懒人版的做法步骤:7
    7
    爆出香味后。倒入鸡丁翻炒
  • 宫保鸡丁-懒人版的做法步骤:8
    8
    鸡丁发白时,调入料汁。料汁附在后面注意上
  • 宫保鸡丁-懒人版的做法步骤:9
    9
    翻炒一下
  • 宫保鸡丁-懒人版的做法步骤:10
    10
    倒入其他辅料
  • 宫保鸡丁-懒人版的做法步骤:11
    11
    汤汁粘稠后淋入香油。倒入花生米
  • 宫保鸡丁-懒人版的做法步骤:12
    12
    亲,很简单吧。料汁也可以根据自己的喜好调整酸甜的口味。料汁:醋一勺、酱油一勺、糖一勺、蚝油0.5勺
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 1:51:48