食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
土豆炖鸡块的做法步骤
-
1辅料，我用干茴香梗代替茴香籽 -
2土豆去皮切滚刀块 -
3鸡腿洗净 -
4剁成小块 -
5锅内加凉水下鸡块焯水去血末 -
6捞出清水洗净 -
7热锅加花生油放辅料爆香 -
8放入鸡块翻炒，炒干水分 -
9加料酒，生抽，醋烹锅 -
10放入土豆 -
11土豆鸡块翻炒一会儿 -
12加清水及适量的盐炖20分钟左右 -
13汤汁收干即可关火出锅 -
14装盘撒葱叶末 -
15配米饭没毛病，土豆炖鸡块请大家参考
使用的厨具：炒锅
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