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诗文 蓝莓玛芬蛋糕
释义
蓝莓玛芬蛋糕 的做法
“这款蓝莓玛芬蛋糕的原料和工艺都不复杂,搅拌一下,小红锅5-6分钟就轻松出锅。表皮略脆,内里满满的蓝莓让人一啖满足,口感细腻,泡上咖啡或者茶,吃的是生活的仪式感。----麦子厨房的冰岛”

食材明细

主料
  • 中筋面粉 110g
  • 全麦面粉 70g
  • 牛奶 100ml
辅料
  • 黄柠檬 半个
  • 柠檬汁 30ml
  • 鸡蛋 1个
  • 白砂糖 50g
  • 玉米油 60ml
  • 泡打粉 5g
  • 蓝莓 75g
  • 酸甜 口味
  • 烤 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

蓝莓玛芬蛋糕 的做法步骤

  • 蓝莓玛芬蛋糕 的做法步骤:1
    1
    刮下柠檬皮。
  • 蓝莓玛芬蛋糕 的做法步骤:2
    2
    挤出柠檬汁。
  • 蓝莓玛芬蛋糕 的做法步骤:3
    3
    将柠檬皮屑倒入调理盆,打入鸡蛋,加入白砂糖和玉米油,搅拌均匀。
  • 蓝莓玛芬蛋糕 的做法步骤:4
    4
    倒入牛奶和柠檬汁,搅拌均匀。
  • 蓝莓玛芬蛋糕 的做法步骤:5
    5
    倒入蓝莓。
  • 蓝莓玛芬蛋糕 的做法步骤:6
    6
    筛入中筋面粉、全麦面粉和泡打粉,搅拌均匀。
  • 蓝莓玛芬蛋糕 的做法步骤:7
    7
    面糊。
  • 蓝莓玛芬蛋糕 的做法步骤:8
    8
    小红锅预热完成后,使用挖球勺舀入约45g面糊,盖上上盖,烘烤6分钟。
  • 蓝莓玛芬蛋糕 的做法步骤:9
    9
    完成。
使用的厨具:其他
所属分类: 烘焙   下午茶  
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更新时间:2025/3/8 15:48:27