诗文 | 红烧牛肉面 |
释义 |
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食材明细
红烧牛肉面的做法步骤
小窍门
八角我没有掰碎,因为掰碎后不方便捞出。
牛肉块我返工了一次,因为焯水后才发现牛肉块切得有点大,又改小了些。。。 如果想让面更入味,可以煮至八成熟,再用红烧牛肉汤底继续煮。如果要成品汤底不浑浊,面要单独煮好再浇汤底。
使用的厨具:煮锅
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