“天气热，就想做些简单开胃的早餐，酸辣荷包蛋，爽口开胃，简单方便。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣荷包蛋的做法步骤
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1柴鸡蛋2个，最好是冷藏的新鸡蛋。这样打入碗里不容易泄黄儿。 -
2碗里小半碗清水。
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3鸡蛋打入。
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4水开上屉蒸10分钟。
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5蒸好的荷包蛋。
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6把水倒出。
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7用小勺沿边缘划开。
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8香菜，葱碎，小米椒。
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9榨菜切碎。
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10香菜，小米椒，葱碎，榨菜放碗里，适量盐，生抽，米醋，香油调个底味儿。
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11沸水冲开。
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12荷包蛋放入即可。
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13成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜