正宗香葱肉松海苔蛋糕卷的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备好鸡蛋，葱花(加少许油拌匀)，肉松海苔。
2
蛋白和蛋黄分开。
3
先低速打发蛋白。
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转中高速，糖分三次加入蛋白中。
5
打至提起打蛋器有小弯勾，蛋白霜就好了(全程5~6分钟左右)。
6
牛奶和玉米油混合。
7
搅拌至无油星，乳化。
8
筛入低筋面粉。
9
划Z字形搅拌均匀。
10
加入蛋黄，同样划Z字搅拌均匀。
11
蛋黄糊就好了。
12
取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀，不要画圈哦以免消泡。
13
翻拌均匀。
14
再全部倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀。
15
蛋糕糊就好了。
16
倒入铺好油纸的烤盘中，震平。
17
表面洒上葱花和肉松海苔碎。
18
放入预热好的烤箱，中层，150度，烤30分钟(烤箱温度和时间可以根据自家烤箱脾气适当的调整)。
19
时间结束后，出炉，倒扣，撕掉垫的油纸，晾凉。
20
抹上萨拉酱。
21
洒上肉松海苔碎，一边斜切成45度角，借助擀面杖，卷紧。
22
放入冰箱冷藏半小时定型。
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蛋糕卷就好了。
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切块。
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成品图。
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成品图。
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成品图。

诗文	香葱肉松海苔蛋糕卷
释义	食材明细主料鸡蛋 5个玉米油 50克牛奶 50克糖 40克低筋面粉 50克辅料葱适量海苔肉松适量萨拉酱适量咸鲜口味烤工艺一小时耗时神级难度香葱肉松海苔蛋糕卷的做法步骤 1 准备好鸡蛋，葱花(加少许油拌匀)，肉松海苔。 2 蛋白和蛋黄分开。 3 先低速打发蛋白。 4 转中高速，糖分三次加入蛋白中。 5 打至提起打蛋器有小弯勾，蛋白霜就好了(全程5~6分钟左右)。 6 牛奶和玉米油混合。 7 搅拌至无油星，乳化。 8 筛入低筋面粉。 9 划Z字形搅拌均匀。 10 加入蛋黄，同样划Z字搅拌均匀。 11 蛋黄糊就好了。 12 取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀，不要画圈哦以免消泡。 13 翻拌均匀。 14 再全部倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀。 15 蛋糕糊就好了。 16 倒入铺好油纸的烤盘中，震平。 17 表面洒上葱花和肉松海苔碎。 18 放入预热好的烤箱，中层，150度，烤30分钟(烤箱温度和时间可以根据自家烤箱脾气适当的调整)。 19 时间结束后，出炉，倒扣，撕掉垫的油纸，晾凉。 20 抹上萨拉酱。 21 洒上肉松海苔碎，一边斜切成45度角，借助擀面杖，卷紧。 22 放入冰箱冷藏半小时定型。 23 蛋糕卷就好了。 24 切块。 25 成品图。 26 成品图。 27 成品图。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙
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食材明细

香葱肉松海苔蛋糕卷的做法步骤