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诗文
土豆虾球
释义
“空气炸锅是让每个人都可以变成厨神。”
食材明细
主料
面粉
50g
土豆
500g
面包糠
100g
鸡蛋
2个
虾
500g
辅料
盐
10g
酒
20ml
生抽
20ml
原味 口味
烤 工艺
半小时 耗时
高级 难度
土豆虾球的做法步骤
1
准备好食材。土豆去皮洗净,放入原汁机研磨,再把磨好的土豆泥放入蒸锅蒸熟。
2
将虾剥掉虾壳去掉虾泥,保留虾尾备用。把虾肉放在案板上剁成虾蓉
3
再把虾蓉、土豆泥加入少许盐、生抽、酒搅拌均匀。双手沾湿,取适量的土豆虾泥搓成小圆球,然后将虾尾插入成型的土豆虾球中。
4
再把土豆虾球外面依次均匀的沾上面粉、打散的鸡蛋液,再均匀的裹上一层面包糠。再把做好的土豆虾球刷上一层油,放入空气炸锅185度10分钟即可。
5
出锅
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更新时间:2024/10/19 15:41:42