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诗文 排骨豆角炖粉条
释义
排骨豆角炖粉条的做法
“第一次弄也不知道具体步骤和排版,呵呵,大家凑合看下,唉以前看别人,自己可HI了鼠标一点,现在才知道。。。太难了。”

食材明细

主料
  • 豆角 500G
  • 颈骨 500G
辅料
  • 粉条 一小把
  • 一颗
  • 几片
配料
  • 一勺
  • 两勺
  • 半勺
  • 花椒 5粒
  • 八角 3粒
  • 生抽 两勺
  • 老抽 半勺
  • 味精 半勺
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

排骨豆角炖粉条的做法步骤

  • 排骨豆角炖粉条的做法步骤:1
    1
    锅内油烧热,把豆角炒到水分蒸发,表皮起皱
  • 排骨豆角炖粉条的做法步骤:2
    2
    然后炖骨头,用葱姜,八角花椒炝锅,放入骨头炒,放入糖,老抽,生抽,料酒,一半的盐,少许醋,加入热水,没过骨头最后好,大火烧开,小火慢炖
  • 排骨豆角炖粉条的做法步骤:3
    3
    用温水或热水泡软粉条,我用的是纯东北土豆粉,第二天吃,会劲道QQ的呢!
  • 排骨豆角炖粉条的做法步骤:4
    4
    骨头炖大概50分钟后加入剩下的盐,豆角和泡好的粉条,用中火炖。
  • 排骨豆角炖粉条的做法步骤:5
    5
    看到豆角炖到这种酥软粉条透明就加入味精大火收汁。
  • 排骨豆角炖粉条的做法步骤:6
    6
    (*^__^*)还剩下点粉条弄了个芹菜炒粉
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更新时间:2024/12/22 13:03:56