食材明细
- 葱香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
香葱肉松戚风蛋糕的做法步骤
-
1香葱洗净切葱花备用。 -
2蛋白蛋黄分离至无油无水的盆中。
-
3蛋黄加入牛奶和玉米油搅拌乳化。
-
4筛入低筋面粉。
-
5一字型来回将面粉拌至无干粉状态。
-
6蛋清加入白砂糖。
-
7打蛋器打发至硬性发泡，即打蛋器提起呈直直的尖角。
-
8取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中，从下往上翻拌均匀。
-
9再取三分之一蛋白霜加入至蛋黄糊中，以同样的方式快速翻拌均匀。
-
10将蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜，继续翻拌均匀。
-
11加入适量葱花和肉松，快速翻拌均匀。
-
12翻拌均匀的面糊倒入模具中，轻震几下震出气泡。
-
13再次洒上葱花和肉松，挤上沙拉酱。
-
14烤箱上下火150度提前预热好，烘烤40分钟。
-
15中途用锡纸加盖一下。
-
16出炉轻震几下后倒扣晾凉脱模。
-
17成品。
-
18成品。
-
19成品。
小窍门
烘烤中途中记得要加盖锡纸，由于一时疏忽，后面出炉上色深了些！
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
- 素炒荷兰豆
- 酸奶芝士蛋糕
- #快手懒人餐#香煎牛排
- 椰蓉玉米面松饼
- #快手懒人餐#蜜汁鸡翅
- 凉拌海带丝
- #快手懒人餐#烤鱼豆腐
- 鲜肉香葱煎饼
- 雪菜鸡胗
- 樱桃肉
- 白菜猪肉虾仁馅饼
- 白萝卜烧牛肉
- 羊肉水饺
- 早餐系列--炸包子皮
- 牛肉烧土豆
- 香脆葱油饼
- 虾仁蔬菜焗饭
- 酸笋炒大肠
- 火龙果吐司
- 橙香山药羹
- 家庭版蚂蚁上树
- 好吃的草鱼
- 焦糖布丁
- 肉夹馍
- 意大利咖啡
- 什么抹什么云的成语
- 什么抹什么妆的成语
- 什么抹什么底的成语
- 什么抹什么涂的成语
- 什么抽什么儡的成语
- 什么抽什么刷的成语
- 什么抽什么叉的成语
- 什么抽什么噎的成语
- 什么抽什么揣的成语
- 什么抽什么搐的成语
- 什么抽什么搭的成语
- 什么担什么名的成语
- 什么担什么头的成语
- 什么担什么扎的成语
- 什么担什么挪的成语
- 送张詹事致政归嵩山旧隐（唐·权德舆）
- 送张諲之睦州（唐·周贺）
- 送张训导弃官为母（明·李梦阳）
- 送张讽寺丞赴青州幕（宋·梅尧臣）
- 送张证性之粤（明·佘翔）
- 送张评事（唐·戴叔伦）
- 送张评事（宋·李觏）
- 送张译归（宋·刘敞）
- 送张说道县尉之官襄阳（宋·许及之）
- 送张调参军侍从归觐荆南因寄长林司空十四曙（唐·卢纶）
- 送张谏议（唐·武元衡）
- 送张谦仲南台御史（元·贡奎）
- 送张谦受归天台（元·宋褧）
- 送张谦父往潭州（宋·陈藻）
- 送张谦（明·王称）
- 2014年在职攻读法律硕士联考命题分析及考点解析
- 统计学基础(第2版21世纪通识教育系列教材)
- 让学校安静--严华银讲教育/大夏书系
- 走出离婚阴影(经典再嫁)
- 小学数学名师教学艺术(第2版)/大夏书系
- 世界级大学领导力
- 宏观问题经济学(第5版)/经济学通识教育译丛
- 小学语文名师教学艺术(第2版)/大夏书系
- 投资学(全国金融硕士核心课程系列教材)
- 小大由之--语文教学访谈录/大夏书系
- 知识产权法(第5版21世纪法学系列教材教育部全国普通高等学校优秀教材)
- 班主任工作的30个典型案例(小学篇)/大夏书系
- 教育管理学(第5版)
- 北京十一学校教师的一周(教师月刊2014.3)
- 我在伊朗长大