网站首页  词典首页

诗文	香葱肉松戚风蛋糕
释义	食材明细 主料 鸡蛋 3个 低筋面粉 50g 玉米油 30g 牛奶 30g 辅料 葱花 适量 肉松 适量 调料 白砂糖 35g 白醋 3滴 葱香 口味 烤 工艺 一小时 耗时 简单 难度 香葱肉松戚风蛋糕的做法步骤 1 香葱洗净切葱花备用。 2 蛋白蛋黄分离至无油无水的盆中。 3 蛋黄加入牛奶和玉米油搅拌乳化。 4 筛入低筋面粉。 5 一字型来回将面粉拌至无干粉状态。 6 蛋清加入白砂糖。 7 打蛋器打发至硬性发泡，即打蛋器提起呈直直的尖角。 8 取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中，从下往上翻拌均匀。 9 再取三分之一蛋白霜加入至蛋黄糊中，以同样的方式快速翻拌均匀。 10 将蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜，继续翻拌均匀。 11 加入适量葱花和肉松，快速翻拌均匀。 12 翻拌均匀的面糊倒入模具中，轻震几下震出气泡。 13 再次洒上葱花和肉松，挤上沙拉酱。 14 烤箱上下火150度提前预热好，烘烤40分钟。 15 中途用锡纸加盖一下。 16 出炉轻震几下后倒扣晾凉脱模。 17 成品。 18 成品。 19 成品。 小窍门 烘烤中途中记得要加盖锡纸，由于一时疏忽，后面出炉上色深了些！ 使用的厨具：烤箱 所属分类： 烘焙
随便看	蚝油焖豆腐 飘香葱油拌面，好吃到飞起 牛奶玉米片 彩色小炒 红枣紫米粥 糖醋芝麻豆腐 减肥芝麻菜凤梨沙拉 肉松包 白面大馒头 蓝莓蛋挞 蛋白舒芙蕾 蒲瓜炒肉片 番茄牛尾汤 虎皮蛋糕卷 青椒烧土豆块 芒果糯米饭 蛋黄酥 凉拌豆角 油泼黄瓜条 红焖肉炒口蘑 清炒丝瓜 香煎带鱼 松脆小卷饼 干煸泥鳅 天使蛋糕

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。