食材明细
- 葱香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
香葱肉松戚风蛋糕的做法步骤
-
1香葱洗净切葱花备用。 -
2蛋白蛋黄分离至无油无水的盆中。
-
3蛋黄加入牛奶和玉米油搅拌乳化。
-
4筛入低筋面粉。
-
5一字型来回将面粉拌至无干粉状态。
-
6蛋清加入白砂糖。
-
7打蛋器打发至硬性发泡，即打蛋器提起呈直直的尖角。
-
8取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中，从下往上翻拌均匀。
-
9再取三分之一蛋白霜加入至蛋黄糊中，以同样的方式快速翻拌均匀。
-
10将蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜，继续翻拌均匀。
-
11加入适量葱花和肉松，快速翻拌均匀。
-
12翻拌均匀的面糊倒入模具中，轻震几下震出气泡。
-
13再次洒上葱花和肉松，挤上沙拉酱。
-
14烤箱上下火150度提前预热好，烘烤40分钟。
-
15中途用锡纸加盖一下。
-
16出炉轻震几下后倒扣晾凉脱模。
-
17成品。
-
18成品。
-
19成品。
小窍门
烘烤中途中记得要加盖锡纸，由于一时疏忽，后面出炉上色深了些！
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
- 春季野菜，荠菜饺子
- 清炒芦笋
- 鸡胸肉炒豆干
- 肉末炒三丁
- 麻辣金针菇
- 辣白菜炒杂粮饭
- 辣白菜菠菜饼
- 排骨山药汤
- 番茄炒鸡蛋
- 黑米大枣豆浆
- 蒜香西兰花
- 彩椒炒鸡胸
- 凉拌雪里蕻
- 香葱煎豆腐
- 饺子皮版鸡蛋灌饼
- 烧辣椒拌鹌鹑皮蛋
- 豆芽炒肉
- 龙须面
- 豆腐韭菜盒
- 韭菜炒鸡蛋
- 椰蓉元宵
- 香辣鸡翅
- 鲜虾白菜香菇烩年糕
- 糯米水果粥
- 剁椒皮蛋
- lightly lined
- lightly row
- lightly salted
- light meal
- light music
- light na tu ra
- lightning bolts
- lightning bug
- lightning bugs
- lightning rod
- lightning rods
- lightning storm
- lightning strike
- lightning strikes
- light of the seven
- 雪榻瀑布（宋·谢翱）
- 雪樵为吴江谢聘之赋（元·凌云翰）
- 雪樵将有欧洲之行戏赋长句相送（当代·吴金水）
- 雪樵题金山僧惠铠（明·沈周）
- 雪樵（元·行端）
- 雪樵（宋末元初·龚璛）
- 雪次大涧（宋·郭祥正）
- 雪次陆静庵韵（元末明初·陶宗仪）
- 雪歌（宋·陆游）
- 雪残香荔支复荣（明末清初·屈大均）
- 雪毬（清·章甫）
- 雪气（宋·韩淲）
- 雪水仙（明·徐渭）
- 雪水庵咏雪二十韵（宋·赵良坡）
- 雪水烹茶（明·唐之淳）
- 制度开放集聚与中国经济发展的效率/暨南大学产业经济研究院专著系列
- 农业第三方认证的制度和经济学分析/中青年经济学家文库
- 王国维研究资料要目
- 13岁前好妈妈培养优秀女孩的101个细节
- 三国局外人
- 新说文解字
- 蜀山的少年(Ⅱ)
- 13岁前好妈妈培养优秀男孩的101个细节
- 外国最好的悬疑小说(超值珍藏版)
- 中国最好的悬疑小说(超值珍藏版)
- 概率论(工程数学)/高等学校教材
- 教育学(新编本普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 与孩子一起成长(双子面包房育儿博客)
- 中国书业年度报告(2010-2011)
- 商务馆小学生图标手册/商务馆小学生系列手册