“肉脯是猪肉或牛肉经腌制、烘烤的片状肉制品，其中产品特点是：棕红色，肉脯切片均匀，含水为135%，蛋白质465%，脂肪9%。
自己做肉脯最好的理由就是健康无添加。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
黑胡椒猪肉脯的做法步骤
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1准备的肉馅加生抽、老抽、蚝油、黑胡椒、糖、料酒，搅拌均匀。 -
2料酒分次加入，按同一个方向搅拌。
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3没有锡纸了，我用了两层油纸，油纸刷油。
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4铺肉泥，上面盖保鲜膜，擀成薄饼，越薄越好。
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5烤箱165度10分钟。
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6取出刷蜂蜜。
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7撒黑芝麻再进烤箱165度5分钟。然后取出来再刷蜂蜜撒芝麻，再叮五分钟。
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8出锅！晾凉切整齐。
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9深色是老抽多一些，浅色是老抽少一些。
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10这是边角料。
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11装袋子放冰箱等娃娃放学回来！一起吃饭吧！
小窍门
烤箱温度165度10分钟。
取出直接刷蜂蜜撒芝麻165度5分钟。
取出来翻面刷蜂蜜撒芝麻165度5分钟。
要想颜色好老抽不能少
取出直接刷蜂蜜撒芝麻165度5分钟。
取出来翻面刷蜂蜜撒芝麻165度5分钟。
要想颜色好老抽不能少
使用的厨具：料理机、烤箱
所属分类：
凉菜
家常菜