食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
油焖虾的做法步骤
-
1虾去虾线虾须洗净备用。 -
2葱姜蒜切片。 -
3锅中倒入适量油，放入蒜片姜片小火炒香。 -
4放入虾煎至表面变色，（用锅铲敲打、轻压虾头，使虾头中的虾膏流出） -
5煎至颜色红润。 -
6倒入料酒、盐、糖、生抽、香醋加盖焖3分钟左右。 -
7至汤汁浓稠，撒上葱花即可。 -
8成品。 -
9成品。 -
10成品。 -
11成品。 -
12成品。
小窍门
此菜是利用虾头中的虾膏煎出红油，使成菜色泽红润。所以煎的时候要轻压虾头，但不可破外虾的外形。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 玉米粒蒸肉饼
- 葡萄苏打水
- 水煎豆沙包
- 巧克力果冻
- 橘子椰蓉布丁
- 酱爆猪肝
- 奥尔良焖鸡翅
- 无油酸奶蛋糕
- 三明治
- 椰汁桂花糕
- 蜜汁鸡翅
- 杨枝甘露爆浆蛋糕
- 韩式酸辣鸡爪
- 乳果?树莓
- 炒番薯叶
- 牛奶冰沙
- 五香毛豆
- 海带结烧土豆
- 水果脆酸奶冰砖
- 青菜茭白米面
- 馄饨
- 牛骨山药冬瓜汤
- 茶树菇花生米烧中翅
- 榨菜拌魔芋
- 奶酥巧克力月饼
- get the heave-ho
- get the heebie-jeebies
- get the hump
- get the idea
- get the impression
- get the impression that
- get the jump on
- get the knack
- get the lay of the land
- get the message
- get the nod
- get the picture
- get the point
- get there
- get the sack
- 七日宝应有怀（明·储巏）
- 七日晚同潘郎乘月到栾家观鹤问石生羚羊角偶（宋·张耒）
- 七日树介（明·沈周）
- 七日游雨湖（明·杨慎）
- 七日溯洛夜宿延秋庄上（宋·邵雍）
- 七日登乐游故墓（唐·卢照邻）
- 七日谣（近现代·黄侃）
- 七日送梁大质人往肃州（清·张璨）
- 七日饮伦右溪宅用社韵一首（明·王渐逵）
- 七日龙潭之景宦游后缺赏十八秋矣乙卯拂衣始（明·邓云霄）
- 七日龙潭篇（明·邓云霄）
- 七星关新桥（明·杨慎）
- 七星关渔者（明·杨慎）
- 七星坛（宋·吴与）
- 七星坛（宋·林同叔）
- 新型电话机故障检修技术
- 科学矫治近视眼--近视眼治疗新概念
- 图解优化生活习惯减肥法(塑造不易肥胖的体质)
- 蔬菜地膜覆盖栽培技术(第2次修订版)
- 杏树高产栽培(修订版)
- 羊病防治手册(第2次修订版)/全国星火计划丛书
- 怎样处好婆媳关系/家庭社会学丛书
- 5000常用字硬笔魏碑描摹字帖
- 5000常用字硬笔楷书描摹字帖
- 懂经济必读的108个现代哲理
- 实用珠算入门(修订版)
- 学谈判必读的95个中外案例
- 劳心者必读的101个心理法则
- 读三国学管人
- 中医肾病良方