食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
麻香绿豆糕的做法步骤
-
1绿豆提前洗净浸泡过夜至表皮胀破，双手轻搓，用清水漂洗冲走绿豆皮，如此重复直到绿豆皮脱落（这一步较麻烦，需要耐心。怕麻烦可直接购买去皮绿豆） -
2将脱皮的绿豆放入蒸锅蒸半小时左右至熟软。 -
3用勺子碾压成泥。蒸好的绿豆非常容易成泥。 -
4炒锅中放入玉米油和黄油小火溶化。 -
5倒入绿豆泥小火翻炒至油完全吸收。 -
6加入细砂糖和蜂蜜继续翻炒至糖完全融化吸收。 -
7再加入熟白芝麻炒匀关火晾凉。 -
8取适量绿豆泥约30g左右团成团。 -
9放入模具中倒扣。 -
10压出花纹即可。 -
11成品 -
12成品 -
13成品 -
14成品 -
15成品
小窍门
此配方糖量微甜，喜欢甜的酌情增加糖量。也可以包入适量红豆沙馅儿或其它的馅料。不过个人还是觉得纯绿豆的好吃，加入了芝麻，带着些许麻香更香了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
糕点
小清新
老人
下午茶
- 疙瘩汤
- 桂圆玫瑰花枣茶
- 全麦荞麦馒头
- 干果燕麦藕粉糕
- 熘肝尖
- 冰糖金桔
- 香酥小麻花
- 腊八豆焖虎皮尖椒
- 一杯自制的“苹果酸奶冰淇淋”简单易学只要动动手~
- 京酱肉丝
- 猪脚解剖法
- 葱油烙饼
- 羊肉猪骨汤
- 鲜花吐司
- 秋葵豆腐饼
- 炸糖糕
- 荷兰豆炒鸡蛋
- 香煎冻豆腐
- #鸡蛋美食#荷包蛋热汤面
- 【小森妈妈菜谱】海参鲍鱼虫草花炖乌鸡
- 豉香腐竹鱼煲
- 泰迪饭团
- 糖醋荷包蛋
- 肉丝双菇粥
- 孜然杏鲍菇海鲜丸
- long-sleeve
- long-sleeved
- long-standing
- longstanding
- long-stem
- long-stemmed
- long-suffering
- long-tailed
- long-term
- long-term care
- long-term effect
- long-term memory
- long time
- longtime
- longtime
- 酬别长安友人呈于参政张副院（明·刘宗周）
- 酬前人见别（宋·赵抃）
- 酬前大理寺评事张芬（唐·李端）
- 酬前（治）（明·马治）
- 酬剑守王嘉锡郎中（宋·赵抃）
- 酬副使郑端公见寄（唐·许浑）
- 酬功父格之禹乂鲁文上甫汝恒送别（明·欧大任）
- 酬务光族侄折梅见寄（明·释今堕）
- 酬助甫二首得楚圻二字（明·宗臣）
- 酬助甫得送字（明·宗臣）
- 酬勾评事（唐末宋初·刘兼）
- 酬包元达侍御见示之作兼致别意二首（明·王立道）
- 酬包评事壁画山水见寄（唐·皇甫冉）
- 酬包谏议佶见寄之什（唐·刘长卿）
- 酬区启图赠别之作（明·邓云霄）
- 作为知识的遗产--响水稻作探源与实践研究
- 长三角与越剧学术论坛文集/长三角与越剧学术论坛
- 入世(20世纪以来的中国现当代艺术)(精)
- 阿尔茨海默病先生的妻子
- 班主任与德育工作/梦山书系
- 内分泌科学拿分考点随身记(高级卫生专业技术资格考试用书)
- 怎么样才算公平/儿童哲学思维培养图画书
- 2022最具公众影响力品牌传播案例集(金旗奖案例精选)
- 管乐队现代化训练教程：长笛.3
- 管乐队现代化训练教程 中音萨克斯管1（附CD一张）
- 资本论若干问题导读
- 教师教学能力提升(武汉大学2022年教与学的革命珞珈论坛优秀论文集)/教与学的革命珞珈论坛
- 泽部肇自传(我的履历书)(精)
- 数值分析学习指南
- 乾隆时期清朝与哈萨克诸部关系研究