“昨天回家上坟摘了些艾叶，担心吃不惯，没做青团，还是做面条吧。光滑劲道伴着淡淡的艾香味，真没想，太好吃了。”
食材明细
- 香草 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
艾叶手工面的做法步骤
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1艾叶摘干净。 -
2多清洗几遍空干水分。
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3取适量茶叶，放进榨汁机里面，加少量水。
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4打成汁里面加少许盐和食用碱。
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5用艾叶汁将面粉拌成絮状。
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6揉成硬一点光滑的面团醒发半小时。
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7擀成厚点的半勺。
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8折叠起来。
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9切成细一点的面团。
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10切好的面条。
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11锅中烧水，水开后下去面条，中间加两次水关火。
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12面条捞在大碗里。
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13里面加炒好的葱花和大蒜汁，搅拌均匀开吃（老公爱吃葱花面）。
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14用喜欢吃西红柿鸡蛋的是不是看上去都有食欲。
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15成品图。
小窍门
艾叶汁里面加盐和碱面，面劲道且面的颜色更加翠绿。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
面条
春季食谱