“大白菜,一直是好多人所钟爱的家常菜!做法等等不一,以前也曾做过热合菜类的,都是素菜,家人很喜欢,今天呢因为正好有肘子肉,怎么吃呢?就借它再来做个热合菜,不过是荤素搭配的!这种肘香热合菜大家没试过吧!!1”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
家常热合菜的做法步骤
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1大白菜洗净后,白菜帮子切条,叶子切细备用 -
2开水焯红薯粉条至软备用 -
3蒜用刀弄成碎末儿备用 -
4肘子肉切片备用 -
5黑木耳凉水泡发后,洗净切条状,备用 -
6锅内热油后,倒入切好的白菜帮子快速翻炒片刻 -
7沿锅沿淋入适量酱油,继续大火药味翻炒均匀 -
8加入焯软的红薯粉条继续炒至粉条透明 -
9倒入白菜叶,稍炒 -
10加入切好的黑木耳稍炒 -
11倒入切好的肘子肉片 -
12加适量盐、蒜末儿、味精翻炒均匀 -
13装盘
小窍门
这次买的大白菜水头太大，最后还是有了汤！不过很好吃的！
有香菜的放一点也可
喜欢吃香油的，淋一点也可
有香菜的放一点也可
喜欢吃香油的，淋一点也可
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
私房菜