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诗文
猪肉韭菜馅饼
释义
“??|zασαи
三餐/四季/不必太匆忙?”
食材明细
主料
韭菜
1把
猪肉馅
半斤
辅料
葱
半截
姜末
少许
调料
蚝油
适量
鸡精
适量
盐
多点
酱油
多点
十三香
适量
咸香 口味
煎 工艺
半小时 耗时
简单 难度
猪肉韭菜馅饼的做法步骤
1
看自家饭量凉水和面、如图就可不可太硬。
2
取出猪肉馅加料:大葱半截、姜末、蚝油、酱油、十三香、鸡精、少盐(一会还要放)。
3
拌好的肉加韭菜段加少许酱油、盐。
4
和好的馅准备待用。
5
取面切成小剂子(面板多放干面粉防止粘板)。
6
取剂子按压中间后周围薄。
7
放馅收口。
8
如图收口面朝下占取干面。
9
再把收口面翻上来从中间往四周按成圆饼状。
10
下锅不放油、翻至两面面熟九成这样开始刷油(快出锅刷油油不会侵入馅中做出来才会软和油)。
11
两面刷好油翻面盖盖子半分钟出锅。
12
成了。香香的??
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 面食
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更新时间:2025/6/23 10:47:53