食材明细
- 酸咸 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
番茄龙骨汤的做法步骤
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1龙骨洗净备用。 -
2烧开水。
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3姜拍一下。
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4另一个炉灶也烧一锅水，炖汤用。把姜放里。
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5水开加入龙骨焯一下。
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6等水大开，避开浮沫捞出龙骨。
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7直接放入砂锅开水里。
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8加入七、八粒胡椒，水开后锅盖嵌缝小火炖煮。
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9龙骨炖至八分熟，将洗净去皮的番茄切块加入锅中。
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10炖至龙骨熟烂即可。
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11鲜美的番茄龙骨汤，老幼皆宜。
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12撒点香菜增香。
使用的厨具：砂锅、煮锅
所属分类：
汤类
家常菜