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诗文
茄丁打卤面
释义
“一碗过水面条,配上一个自己喜欢的卤!”
食材明细
主料
茄子
1个
猪肉馅
适量
青椒
1个
刀切面
1斤
辅料
葱花
适量
火腿
半根
黄瓜
半根
配料
豆油
2勺
豆瓣酱
100克
花椒粉
适量
酱香 口味
其他 工艺
半小时 耗时
简单 难度
茄丁打卤面的做法步骤
1
准备原料
2
锅中倒油,把茄丁炒软
3
倒入肉馅和切碎的青椒继续炒
4
炒香之后,倒入豆瓣酱
5
加入半碗水开始熬制
6
出锅之前撒上胡椒粉和葱花
7
切点黄瓜丝和火腿片
8
在煮好的切面上浇上适量卤,再码上黄瓜丝和火腿片,中间撒少许葱花,吃的时候搅拌一下
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面条
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更新时间:2025/3/17 18:57:50