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诗文	酿秋葵
释义	食材明细 主料 秋葵 适量 鱼胶 适量 辅料 葱丝 少许 调料 油 少许 蒸鱼豉油 少许 清淡 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 高级 难度 酿秋葵的做法步骤 1 备:秋葵。 2 鱼胶(鱼滑)已调味。 3 秋葵用盐水泡洗干净去头。 4 用刀削去秋葵三分之一，挖空如图所示。 5 将鱼胶依次酿入秋葵，摆于盘中。 6 再放上秋葵籽(只是点缀一下，这一步可忽略)。 7 然后入开水锅中。 8 盖上盖子大火蒸八分钟。 9 时间到，打开盖上取出来。 10 放上葱丝。 11 淋上热油，然后淋上蒸鱼豉油即可。 12 成品图。 13 成品图。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜   家常菜
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