诗文 | 黑芝麻奶酪布丁 【甜品也可以很养生】 |
释义 |
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食材明细
黑芝麻奶酪布丁的做法步骤
小窍门
-泡吉利丁的水必须是冷开水,因为煮牛奶时只需煮至40-50度再加入吉利丁;如果直接用自来水泡吉利丁的话怕不卫生。
-煮牛奶切记不能煮开,这样会使到牛奶不细滑而且会破坏吉利丁的凝固功效。 -黑芝麻粉是用无糖的,自己家里也可以用买回来的黑芝麻洗净炒过的黑芝麻,然后放入搅拌机里磨成粉,越细腻越好。 -煮好的布丁液在降温时只需微温的温度即可倒入杯子里。
使用的厨具:煮锅
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