“简单美味，香喷喷的炸酱面，贼好吃！
快手家常饭。”
食材明细
- 五香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炸酱面的做法步骤
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1瘦肉沫放入少许料酒、生抽、老抽和淀粉腌制十分钟左右。 -
2红萝卜洗净，削皮，切小丁，备用。
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3泡发好的木耳，洗净，切碎，备用。
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4葱切葱花。
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5细挂面备用。
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6锅烧热放适量油，倒入肉沫，翻炒几下，再倒入葱炒香，继续倒入红萝卜丁和木耳加适量盐、少许生抽和老抽调味翻炒拌匀，往锅中继续倒入没过食材的清水，慢炖10分钟，再放入勾好的粉芡水，小火咕嘟，至酱的稀干，正合适时，添加少许五香粉和鸡精调味，拌匀，关火即可。
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7水烧开，下面条，捞出放入盘中，如图所示。
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8浇汁。
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9拌匀即可。
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10香喷喷的炸酱面，贼好吃！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
面条