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诗文 红萝卜豆腐包
释义
红萝卜豆腐包的做法
“皮薄馅大，香，老少皆宜。”

食材明细

主料
  • 面粉 适量
辅料
  • 红萝卜 适量
  • 油炸豆腐 适量
  • 蒜苗 少许
  • 酵母 少许
  • 纯净水 (40度以下)少许
调料
  • 食用油 少许
  • 盐 少许
  • 老抽 少许
  • 五香粉 少许
  • 鸡精 少许
  • 五香 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

红萝卜豆腐包的做法步骤

  • 红萝卜豆腐包的做法步骤：1
    1
    红萝卜洗净，擦丝。
  • 红萝卜豆腐包的做法步骤：2
    2
    淖一下，挤出多余水分，切碎。
  • 红萝卜豆腐包的做法步骤：3
    3
    蒜苗洗净，切碎。
  • 红萝卜豆腐包的做法步骤：4
    4
    油炸豆腐切碎。
  • 红萝卜豆腐包的做法步骤：5
    5
    食材放入盆中。
  • 红萝卜豆腐包的做法步骤：6
    6
    再放入少许盐、老抽、五香粉和鸡精，热油浇一下，搅拌均匀即可。
  • 红萝卜豆腐包的做法步骤：7
    7
    面粉中加酵母和温水，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑面团。
  • 红萝卜豆腐包的做法步骤：8
    8
    搓成长条状，切成大小均匀的剂子。
  • 红萝卜豆腐包的做法步骤：9
    9
    擀成薄圆饼状，中间厚两边薄。
  • 红萝卜豆腐包的做法步骤：10
    10
    包入馅饼。
  • 红萝卜豆腐包的做法步骤：11
    11
    已包好。
  • 红萝卜豆腐包的做法步骤：12
    12
    冷水上笼，大火烧开转中火蒸十五分钟，关火焖五分钟。
  • 红萝卜豆腐包的做法步骤：13
    13
    已蒸好。
  • 红萝卜豆腐包的做法步骤：14
    14
    成品图。
  • 红萝卜豆腐包的做法步骤：15
    15
    皮薄馅大，香。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   面食   家常菜   早餐   午餐   晚餐  
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更新时间：2025/12/2 6:28:31