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诗文	冬笋炒红虾
释义	食材明细 主料 红虾 5个 冬笋 半个 辅料 香菇 个 调料 生抽 10ml 蚝油 1勺 料酒 10ml 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 冬笋炒红虾的做法步骤 1 红虾解冻，香菇泡发，冬笋洗净。 2 红虾去除黑线，冬笋切片。 3 锅中烧水煮冬笋三分钟，去除草酸，捞出控干水分。 4 香菇切片继续泡发红虾切段放料酒盐。 5 放葱姜碎腌制十分钟。 6 锅中放油炒红虾至变色。 7 放香菇煸炒半分钟，然后放入焯好的冬笋片烹入生抽，料酒，蚝油炒匀。 8 装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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