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诗文 冬笋炒红虾
释义
冬笋炒红虾的做法

食材明细

主料
  • 红虾 5个
  • 冬笋 半个
辅料
  • 香菇
调料
  • 生抽 10ml
  • 蚝油 1勺
  • 料酒 10ml
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

冬笋炒红虾的做法步骤

  • 冬笋炒红虾的做法步骤:1
    1
    红虾解冻,香菇泡发,冬笋洗净。
  • 冬笋炒红虾的做法步骤:2
    2
    红虾去除黑线,冬笋切片。
  • 冬笋炒红虾的做法步骤:3
    3
    锅中烧水煮冬笋三分钟,去除草酸,捞出控干水分。
  • 冬笋炒红虾的做法步骤:4
    4
    香菇切片继续泡发红虾切段放料酒盐。
  • 冬笋炒红虾的做法步骤:5
    5
    放葱姜碎腌制十分钟。
  • 冬笋炒红虾的做法步骤:6
    6
    锅中放油炒红虾至变色。
  • 冬笋炒红虾的做法步骤:7
    7
    放香菇煸炒半分钟,然后放入焯好的冬笋片烹入生抽,料酒,蚝油炒匀。
  • 冬笋炒红虾的做法步骤:8
    8
    装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/2/10 22:01:48