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诗文
冬笋炒红虾
释义
食材明细
主料
红虾
5个
冬笋
半个
辅料
香菇
个
调料
生抽
10ml
蚝油
1勺
料酒
10ml
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
冬笋炒红虾的做法步骤
1
红虾解冻,香菇泡发,冬笋洗净。
2
红虾去除黑线,冬笋切片。
3
锅中烧水煮冬笋三分钟,去除草酸,捞出控干水分。
4
香菇切片继续泡发红虾切段放料酒盐。
5
放葱姜碎腌制十分钟。
6
锅中放油炒红虾至变色。
7
放香菇煸炒半分钟,然后放入焯好的冬笋片烹入生抽,料酒,蚝油炒匀。
8
装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 11:59:23