“萝卜具有排气通气的功能，也是低热量减脂的好食材；海带具有排毒、清热的功能，这两种食材与排骨搭配，就可以与贴秋膘，去秋燥相互联系在一起……”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
萝卜排骨汤的做法步骤
-
1肋排斩块后1清洗干净，下入锅中烧水焯烫。 -
2肋排捞起后过凉水洗去浮沫。
-
3白萝卜去皮切滚刀块，海带苗提前泡发。
-
4砂锅内放入肋排、姜片，加适量清水。
-
5开中火煮30分钟，中途用漏勺撇去浮沫。
-
6下入白萝卜和海带丝再煮10分钟。
-
7加入食盐。
-
8一碗贴秋膘、去秋燥的排骨汤做好了。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
汤类
家常菜