食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
无油无牛奶蛋糕的做法步骤
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1模具抹上一层油。烤箱预热上下175 -
2蛋白分三次糖先速度打出粗泡
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3打出粗泡加人香精或者柠檬汁
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4打至硬性发泡状态。这是打发好的状态
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5蛋黄加20克糖用打蛋器打
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6打至颜色变浅膨胀状态
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7把蛋黄糊倒入蛋白里翻拌均匀
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8这是翻拌好的状态
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9筛入低粉和红曲粉
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10翻拌均匀
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11蛋糕糊装入裱花袋
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12挤在抹油的模具中九分满
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13烤箱预热好的温度。上下火30分钟
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14考好了出炉立马倒出来放凉
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15黑白巧克力隔水融化后开始发挥天马行空的想象力吧
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16成品观赏
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17成品观赏
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18成品观赏
小窍门
喜欢甜的可以适当加一点。我不爱甜。这个糖的量刚刚好！
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
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