“京酱肉丝是传统北京风味菜。选用猪里脊肉为主料，辅以北京“六必居”特产黄酱、甜面酱及其它调味品，用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
家常京酱肉丝的做法步骤
-
1猪肉切成丝 -
2干豆腐切开，葱切丝 -
3热锅热油，放肉丝煸炒出油 -
4倒入花椒粉、盐和酱油炒匀即可 -
5我做的鸡蛋酱 -
6将干豆腐、肉丝、葱丝、鸡蛋酱装盘即可食用
小窍门
葱丝最好选用葱白
鸡蛋酱也可以用别的代替
也可搭配别的青菜
鸡蛋酱也可以用别的代替
也可搭配别的青菜
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
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