食材明细
- 鱼香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
清蒸平鱼的做法步骤
-
1平鱼准备好！ -
2打花刀！ -
3葱和姜切好！ -
4放入平鱼上腌制一小时，里面放入盐，料酒！然后倒入蒸鱼豉油大火放到蒸锅中10--15分钟出锅！ -
5蒸鱼的功夫切点葱丝，少许胡萝卜丝，不放胡萝卜丝也可以！待鱼蒸好后去掉原来的葱姜，摆上葱丝香菜！ -
6蒸好鱼之后起锅坐油，放入花椒炸制花椒变色趁热浇到蒸好的鱼身上！ -
7此为成品图！ -
8再来一张！ -
9再来一张！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
宴客菜
晚餐