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诗文
芝麻沙琪玛
释义
食材明细
主料
面粉
250克
鸡蛋
200克
辅料
面
30克
熟芝麻
20克
配料
冰糖
150克
蜂蜜
30克
黄油
40克
油
500克
甜味 口味
烧 工艺
一小时 耗时
普通 难度
芝麻沙琪玛的做法步骤
1
250克面粉中打入鸡蛋
2
揉成面团,醒30分钟
3
揉成面团,醒30分钟
4
擀成薄皮
5
切成面条,用另外的30克干面粉散开
6
锅里油热后分次下入面条,滑开
7
不要太老时捞出
8
锅内放水冰糖煮开后放蜂蜜和黄油
9
容器内壁刷油,放入炸好的面条和芝麻,等糖浆熬到能拔丝时倒入面条,均匀拌匀
10
拌匀后盖上保鲜膜,我用了一个蒸片用力压实,使出浑身力气了
11
压实的整块沙琪玛放冰箱30分钟
12
取出后小心倒出容器切成块状
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/3/10 14:49:38