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诗文 芝麻沙琪玛
释义
芝麻沙琪玛的做法

食材明细

主料
  • 面粉 250克
  • 鸡蛋 200克
辅料
  • 30克
  • 熟芝麻 20克
配料
  • 冰糖 150克
  • 蜂蜜 30克
  • 黄油 40克
  • 500克
  • 甜味 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

芝麻沙琪玛的做法步骤

  • 芝麻沙琪玛的做法步骤:1
    1
    250克面粉中打入鸡蛋
  • 芝麻沙琪玛的做法步骤:2
    2
    揉成面团,醒30分钟
  • 芝麻沙琪玛的做法步骤:3
    3
    揉成面团,醒30分钟
  • 芝麻沙琪玛的做法步骤:4
    4
    擀成薄皮
  • 芝麻沙琪玛的做法步骤:5
    5
    切成面条,用另外的30克干面粉散开
  • 芝麻沙琪玛的做法步骤:6
    6
    锅里油热后分次下入面条,滑开
  • 芝麻沙琪玛的做法步骤:7
    7
    不要太老时捞出
  • 芝麻沙琪玛的做法步骤:8
    8
    锅内放水冰糖煮开后放蜂蜜和黄油
  • 芝麻沙琪玛的做法步骤:9
    9
    容器内壁刷油,放入炸好的面条和芝麻,等糖浆熬到能拔丝时倒入面条,均匀拌匀
  • 芝麻沙琪玛的做法步骤:10
    10
    拌匀后盖上保鲜膜,我用了一个蒸片用力压实,使出浑身力气了
  • 芝麻沙琪玛的做法步骤:11
    11
    压实的整块沙琪玛放冰箱30分钟
  • 芝麻沙琪玛的做法步骤:12
    12
    取出后小心倒出容器切成块状
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃  
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更新时间:2025/3/10 14:49:38