诗文 | 自己动手,丰衣足食—煎饼果子 |
释义 |
食材明细
煎饼果子的做法步骤
小窍门
1、绿豆粉和其他的粉(面粉+杂粮粉,或者全用面粉)的比例是3:2。水和所有粉的质量比是2:1,可根据要烙的饼数来增减。我这个数量大概可以烙两张饼。
2、炸油条不用炸太久,变金黄即可,否则容易炸糊。 3、烙饼用小火,炸油条用中小火即可。
使用的厨具:打蛋器、不粘锅、平底锅
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