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诗文 海参木耳煲排骨汤
释义
海参木耳煲排骨汤的做法
“今天我就给大家推荐一款海参木耳煲排骨汤,热腾腾的汤真是冬天必不可少的啊。”

食材明细

主料
  • 晓芹海参 500g
  • 木耳 50g
  • 排骨 500g
辅料
  • 火腿 30g
  • 6g
  • 8g
调料
  • 适量
  • 味精 适量
  • 猪油 适量
  • 清淡 口味
  • 炖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 高级 难度

海参木耳煲排骨汤的做法步骤

  • 1
    把排骨洗净,切块后,放入滚书中煮5分钟,捞起来洗净。
  • 2
    把木耳用清水发大,清水洗去沙子,摘去老蒂,撕成小块,放入沸水中煮5分钟,捞起洗净。
  • 3
    把海参处理好,放入沸水中,加入姜片,葱,酒半勺,煮5-10分钟,捞出,放入清水盆中洗净。
  • 4
    在炖盅内加入适量清水,旺火煮沸,放入排骨、火腿、将木耳,再用中火煮沸,改用小火煲至2-3小时,随后放入海参在煲一两个小时,下入猪油、味精、盐调好口味,即可食用。
使用的厨具:炖盅
所属分类: 汤类   家常菜   海鲜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 6:44:01