“今天我就给大家推荐一款海参木耳煲排骨汤，热腾腾的汤真是冬天必不可少的啊。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
海参木耳煲排骨汤的做法步骤
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1把排骨洗净，切块后，放入滚书中煮5分钟，捞起来洗净。
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2把木耳用清水发大，清水洗去沙子，摘去老蒂，撕成小块，放入沸水中煮5分钟，捞起洗净。
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3把海参处理好，放入沸水中，加入姜片，葱，酒半勺，煮5-10分钟，捞出，放入清水盆中洗净。
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4在炖盅内加入适量清水，旺火煮沸，放入排骨、火腿、将木耳，再用中火煮沸，改用小火煲至2-3小时，随后放入海参在煲一两个小时，下入猪油、味精、盐调好口味，即可食用。
使用的厨具：炖盅
所属分类：
汤类
家常菜
海鲜
午餐
晚餐