食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
黄焖鸡的做法步骤
-
1鸡肉加姜片、料酒焯水，晾干备用。 -
2油热小火下冰糖炒化（一定是小得可怜的那种哦，不然会黑掉??）。
-
3倒入鸡肉翻炒上色。
-
4加入料酒、姜片、蒜瓣、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺黄豆酱，翻炒均匀。
-
5加清水没过食材，放一勺盐。炖20分钟左右加入香菇土豆再炖10分钟。
-
6最后再放入青红椒，稍微收汁。
-
7出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐