“要问啥菜好下酒，
五香花生米，
应该最为常见吧，
它制作简单，
味道可口，
真不愧为美味的酒肴啊！”
食材明细
- 五香 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
五香花生米的做法步骤
-
1花生剥皮，装在容器中备用 -
2将剥好的花生米洗干净后放入锅中，锅中加入少量花椒、大料、白糖、鸡精、食盐 -
3再加入适量的水没过花生为宜，然后放入高压锅中，定时30分钟 -
4时间到后，将花生米盛出，放入大碗中凉凉，这时不要将汤汁倒掉，浸泡一会可以使花生米更入味 -
5胡萝卜去皮后切丁 -
6莴笋去皮后切丁 -
7在沸水中加点食盐焯一下，然后放入碗中 -
8将冷却的花生米倒入拌匀即可，冷藏后食用味道更佳。 -
9好香下酒美味就做好了
使用的厨具：高压锅
所属分类：
凉菜
家常菜