“丝瓜烧豆腐，鲜香味美，加点虾皮味道更赞，清淡开胃。
食材：豆腐1块、丝瓜1根、香葱适量、虾皮适量、海鲜酱半勺、精盐适量、食用油适量。”
食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
丝瓜烧豆腐的做法步骤
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1丝瓜1条、老豆腐1块，也可以用棱角丝瓜。 -
2将丝瓜去皮，切为大小相匀的小条；豆腐切为大小相匀的小块。
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3平底锅中入油，加入切好的豆腐煎一煎，煎制微黄，然后翻面再煎一煎，煎过的豆腐在煮制过程中不易碎，外香里嫩。
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4煎豆腐的同时还可以准备虾皮，葱花。
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5煎过的豆腐拔一边，或装出，将丝瓜炒一炒，然后加入豆腐炒匀。
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6然后将丝瓜与豆腐炒匀，加入适量清水或是骨汤，加入海鲜酱、香葱、虾皮，精盐，烧至3-5分钟。
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7味道鲜美的家常菜肴。
小窍门
丝瓜炒一炒后烧制不易发黑。
感谢亲们关注余甘果蜜的厨房，每天分享家常菜肴，简单食材做幸福的味道，如果你也喜欢，小编欢迎你的关注、点赞，也可以留言讨论学习，谢谢你的支持。
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使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜