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诗文	蒜烧茄子
释义	食材明细 主料 茄子 400g 辅料 蒜 50g 原味 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 蒜烧茄子的做法步骤 1 食材，新鲜长茄子，蒜 2 茄洗净切块 3 起锅，油热，下蒜爆香后下切块翻炒 4 烹点米酒，放点生抽，加点清水焖煮下 5 加入盐，鸡精，收汁即可。 6 成品！ 7 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。