“紫色食物一般来说营养价值都很高，茄子可以保护心血管，降三高，防治胃癌，并且紫色食物好像都有抗衰老的作用…”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜泥茄子的做法步骤
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1紫皮茄子开锅蒸15分钟，撕条备用 -
2上述辅料切末，放到碗里备用
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3加蚝油、一品鲜、白醋调匀，用量自己把握
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4浇到撕好的茄条上，色香味俱全，特别适合夏季的一道凉拌菜
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
凉菜
小菜
家常菜