食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌金针菇的做法步骤
-
1金针菇切去根部，洗净撕成小段，大蒜切碎，小米椒切圈。锅中烧水。 -
2水开后把金针菇烫一下，我喜欢脆脆的口感、就烫了20-30秒。
-
3捞出，过一凉水，沥干。
-
4小锅中放少许油、把大蒜、干辣椒和花椒爆香。
-
5挤干水份，加生抽、醋。
-
6一点糖。
-
7少许盐。
-
8小米椒，爆香的大蒜，辣椒。
-
9最后来一勺辣椒油，拌匀就可以了。
-
10装盘，撒葱花，开吃。
-
11来，喂你啊！
小窍门
1、金针菇稍微烫一下即可，煮太老不好吃。
2、烫好的金针菇过凉水后一定要挤干再凉拌，要不然水叽叽，影响口感。
3、老干妈辣椒油没放之前总感觉少了点什么，一放就色香味俱全，我是不是中了它的毒啊。
2、烫好的金针菇过凉水后一定要挤干再凉拌，要不然水叽叽，影响口感。
3、老干妈辣椒油没放之前总感觉少了点什么，一放就色香味俱全，我是不是中了它的毒啊。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
- 海参红糖米糕
- 草莓大福
- 醋溜山药鸡蛋
- 酥脆柔软的多谷欧包
- 荠菜炒鸡蛋
- 花生米烧毛笋
- 娃娃菜猪肉虾仁馅饺子
- 玉米荷兰豆芋头沙拉
- 花生芽炒肉
- 土豆烧牛腩
- 素炒荷兰豆
- 烤胡萝卜
- 韭菜鸡蛋馅饼
- （闽菜）酒糟鸡
- 鸡蛋燕麦红糖水
- 虾仁炒黄瓜
- 黄瓜凉拌金针菇
- 香辣鸡翅
- 第二次做冰冰凉
- 蒜香海带苗
- 艾叶炒蛋
- 西红柿鸡蛋捞荞麦面
- 膳食纤维满分 | 多谷黑麦面包
- 香辣过瘾的爆炒花甲
- 茄汁通心粉
- 作什么什么观的成语
- 作什么什么语的成语
- 作什么什么边的成语
- 作什么什么非的成语
- 作什么什么风的成语
- 作什么什么马的成语
- 作什么作什么的成语
- 作什么兴什么的成语
- 作什么兽什么的成语
- 作什么多什么的成语
- 作什么如什么的成语
- 作什么心什么的成语
- 作什么无什么的成语
- 作什么是什么的成语
- 作什么有什么的成语
- 一生（宋·米芾）
- 一生（宋·释文珦）
- 一甲子前与济源李綦仪之游从赣上今其婿谢幼（宋·周必大）
- 一电四首（近现代·连横）
- 一病七十日（宋·陆游）
- 一病四十日天气遂寒感怀有赋（宋·陆游）
- 一痕沙·旧游某处，与碧梧戏名之曰潇湘夜雨（当代·冯永军）
- 一痕沙·渔船（清·黄之隽）
- 一痕沙 偶题秦淮酒楼（清·李符）
- 一痕沙 冬夜听秋虫作（清·顾太清）
- 一痕沙 初返南京（近现代·卢前）
- 一痕沙 对镜，和勒山韵（清·徐釚）
- 一痕沙/昭君怨·元宵感事（清·吴绮）
- 一痕沙 薄暮纳凉（清末民国初·潘榕）
- 一痕沙 记梦（近现代·汪石青）
- 计算机效果图表现实例教程(微课版高等职业教育土木建筑大类专业系列新形态教材)
- 食品化学(第4版普通高等教育农业部十二五规划教材)
- 五联村志
- 五年级英语(下RP期末复习专用)/黄冈小状元满分冲刺微测验
- 六年级数学(下R期末复习专用)/黄冈小状元满分冲刺微测验
- 水利水电工程围堰设计规范(SL645-2013)/中华人民共和国水利行业标准
- 热学(21世纪物理规划教材)/基础课系列
- 广西地方家禽遗传资源保护与利用
- 书山有路(毛泽东的学用之道)(精)
- 零食柜里的知识/身边的科学
- 计算机应用基础教程(Win10+Office2016高等院校计算机应用系列教材)
- 人一生要读的古典诗词
- 农作副产物高效饲料化利用技术
- 中西医结合肿瘤康复治疗学(供中医学中西医结合类专业使用全国中医药行业高等教育十四五创新教材)
- 绿色食品申报指南(植保卷)