食材明细
- 酸甜 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
蚝汁凤爪的做法步骤
-
1把鸡爪洗净剪去指甲后放入水里煮，水里加一勺白醋，可防止煮到皮烂。 -
2煮好捞起漓干水份（一定要漓干，要不下一步炸的时候厨房会搞的很恐怖）。 -
3锅里放多点油，烧到七八成热时放油锅里炸。 -
4炸到变黄色时捞出晾干油份，放入冰水里泡2个小时（我用的是玉米油，炸的不够黄，估计花生油就很黄了） -
5碗里放蒜末、白糖、少许盐、胡椒粉、玉米淀粉调酱料，吃辣椒的在这一步放入红色辣椒圈。 -
6泡好的凤爪拌入酱料再淋上蚝油搅匀上锅蒸20分钟即可。
所属分类：
小菜
家常菜
老人
朋友聚餐
冬季食谱
- 剁椒鸡蛋炒秋葵
- 豆苗烧豆腐
- 酸汤水饺
- 肉末青菜
- 牛奶南瓜羹
- 脊骨炖玉米
- 金华火腿芝士面包
- 香辣鸡脖
- 香酥鱼柳
- 黑芝麻糊
- 咖喱土豆鸡肉
- “冬日暖汤”西洋参虫草斑鸠汤
- 快手汤面
- 清淡素包子
- 糖醋鲈鱼
- 热狗卷
- 鱼鳞冻
- 红薯米饭饼
- 香葱炒腊肠
- 爆炒腰花
- 京酱肉丝配广东菜心
- 酸辣豌豆炒藕丁
- 猴头菇乌鸡山药汤
- 糖醋排骨配马蹄
- Q弹红烧肉
- warily
- wariness
- warlike
- warlock
- warlord
- warm
- warm-blooded
- warm color
- warm colour
- warm down
- war medal
- warmed over
- warmed up
- warmed up
- war memorial
- 送彦威侄赴类省试（宋·程公许）
- 送彦孚主簿（宋·黄庭坚）
- 送彦平游岭南（明·范汭）
- 送彦斌弟还侍（明·郑潜）
- 送彦材侄还乡（宋·张扩）
- 送彦材居贞（元末明初·蓝仁）
- 送彦猷（宋·刘敞）
- 送彦珍（宋·王安石）
- 送彦礼弟赴歙尉四首（宋·张纲）
- 送彦祖学士赴兖州（宋·陈襄）
- 送彦立兄游太学以恩袍草色动为韵（宋·王之道）
- 送彦逢弟赴西兴盐场（宋·王之道）
- 送彦集之官浏阳（宋·朱熹）
- 送彬仲应贡北上（明·徐渭）
- 送彬座主赴龙安请讲（唐·齐己）
- 汽车电路大全(1)(精)
- 学校建筑(1)(精)/世界建筑大系
- 潜在危险--走出现代饮食的误区
- 我和女儿(18岁18天)
- 18岁18天(大型纪录片18岁18天画集)
- 北京电影学院动画学院手册
- 产科诊治指南(解读病案分析)
- 中华妇产科杂志临床指南荟萃(2015版)
- 儿科治疗药物的安全应用(精)/临床治疗药物安全应用丛书
- 磁共振成像临床应用入门(第2版)
- 单穴针灸治急症
- 不孕症中医药诊治实录
- 呼吸系统症状与全身性疾病/呼吸系统疾病防治小百科
- 老年人就医指导/权威专家解读科学就医系列
- 非木材用森林植物的育种与生产(英文版)