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诗文 白灼大虾
释义
白灼大虾的做法
“羡慕住在海边的人,海货的季节可以吃到很多种的鲜美海产品。经常从电视上看到海边的渔民在捕捉到新鲜的海产品时,用最简单的方法将其煮熟,然后蘸着醋姜汁,吃得那么香、那么美,真是馋人的画面。”

食材明细

主料
  • 大虾 350克
辅料
  • 1克
  • 白胡椒粉 1克
  • 4克
  • 香醋 8克
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

白灼大虾的做法步骤

  • 白灼大虾的做法步骤:1
    1
    准备好大虾,我是从超市买的活虾,回到家用清水冲洗一下,将虾须及胸前的小爪子都剪掉了,这样吃的时候更方便。
  • 白灼大虾的做法步骤:2
    2
    处理干净的大虾,用盐及白胡椒粉腌一下。
  • 白灼大虾的做法步骤:3
    3
    备好一个蒸锅,将锅中的水烧开,腌好的虾放入蒸锅里,大火9分钟,关火再焖一会就可以取出了。
  • 白灼大虾的做法步骤:4
    4
    蒸虾的时候,准备好蘸料,蘸料也很简单,我只用了香醋和姜碎,喜欢吃辣的,可以加红油或辣椒油哦。
  • 白灼大虾的做法步骤:5
    5
    这样的大虾吃起来太过瘾啦,原汁原味、鲜美的蒸大虾。

小窍门

一般买到的活虾,我都是这样做的,原汁原味的,好吃。蒸虾时间的长短,取决于虾的多少以及火力的大小。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 家常菜   海鲜  
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更新时间:2025/3/15 13:02:09