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诗文 香酥核桃
释义
香酥核桃的做法
“这是一款用核桃碎制作的小点心,
适合想让头发更黑亮、头脑更聪明的小盆友!
这款点心又甜香又酥脆,
把核桃的涩味掩盖得很好,
连一向不喜欢吃核桃的我都觉得好吃!”

食材明细

主料
  • 核桃仁 60克
辅料
  • 黄油 60克
  • 糖粉 15克
  • 1/8匙
  • 低筋粉 80克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

香酥核桃的做法步骤

  • 香酥核桃的做法步骤:1
    1
    1.将核桃放到提前预热的150度的烤箱,中层,烤10分钟。
  • 香酥核桃的做法步骤:2
    2
    2.将烤熟的核桃压碎备用。(核桃仁一定要放凉了再用,不然放在黄油里的时候,黄油会化掉的。)
  • 香酥核桃的做法步骤:3
    3
    3.提前将黄油放在室温环境软化,加入糖粉打发。
  • 香酥核桃的做法步骤:4
    4
    4.放入核桃碎搅拌均匀。
  • 香酥核桃的做法步骤:5
    5
    5.加入过筛的低筋粉(盐可以放在低筋粉内一起过筛),搅拌均匀。
  • 香酥核桃的做法步骤:6
    6
    6.揉成团,放入冰箱冷藏30分钟后拿出。
  • 香酥核桃的做法步骤:7
    7
    7.取出的面团分成大约10克/个,揉圆圆的放在垫上油纸的烤盘上。
  • 香酥核桃的做法步骤:8
    8
    8.烤箱170度预热,放入烤箱中层,上下火,170度,25分钟,烤制的过程一定不要上色,在上色前盖上锡纸。9.烤制完取出,稍稍放凉一些(即退了高温),粘上糖粉后放到完全凉却,再筛上一层糖粉。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/14 12:30:51