“最近昆明天气非常热，做菜做凉拌菜的时候特别多。
这次做的凉拌黄瓜是用老品种黄瓜做的，这种老品种黄瓜可以像水果一样吃，也可以凉拌吃。
凉拌的方法嘛，就和平时自己喜欢怎么拌吃就怎么吃一样，特别简单。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
凉拌黄瓜的做法步骤
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1黄瓜一个洗净。 -
2葱白切丝，香菜切细； -
3香菜葱白放到碗里。 -
4油辣子都放到碗里； -
5放上盐巴味精，倒上酸醋、酱油，拌匀即可。 -
6成品图。
小窍门
1、老品种黄瓜多会发苦，所以在洗净以后可以将尾部切去不用。
2、黄瓜要现吃现拌，不能提前拌好，否则影响口感。
2、黄瓜要现吃现拌，不能提前拌好，否则影响口感。
所属分类：
凉菜