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诗文	红烧鱼头
释义	食材明细 主料 鱼头 适量 辅料 盐 适量 老抽 适量 鸡精 适量 香菜大蒜 适量 辣椒油 适量 配料 茶油 适量 微辣 口味 烧 工艺 半小时 耗时 高级 难度 红烧鱼头的做法步骤 1 鱼头切好备用。 2 锅内放入茶油烧开，下入切好的鱼头，在鱼头上撒上精盐。 3 煎至两面金黄，淋上老抽炒匀。 4 炒匀后加点清水以及香菜大蒜烧开。 5 出锅时撒上鸡精及辣椒油。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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