网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
糖醋鸡柳
释义
“糖醋排骨的改良版,鸡胸肉的蛋白质含量高一些,脂肪含量少,老少皆宜。”
食材明细
主料
鸡胸肉
500克
辅料
番茄酱
3汤匙
配料
白胡椒
适量
料酒
1汤匙
淀粉
适量
食用油
适量
盐
适量
白糖
适量
白醋
适量
酸甜 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
糖醋鸡柳的做法步骤
1
将鸡胸肉切成鸡柳,然后用白胡椒,料酒、少许盐腌制15分钟。
2
将腌制好的鸡柳,裹上淀粉,用小火炸制,油温控制在70度上下。
3
将鸡柳炸制成金黄色。也可用淀粉与蛋液调制成的水裹鸡柳炸制,或者干炸粉。
4
关键是调汁,番茄酱(推荐亨氏)白糖白醋和水的比例是3:1:1:5,加少许盐。
5
少许油,小火将蒜末煸香,倒入提前调制好的酱汁,翻炒后将炸制好的鸡柳倒入上色,倒入少许淀粉水,开锅关火。
6
翻炒时间不要过长,防止鸡柳口感不脆。
7
简单的糖醋鸡柳大功告成,酸甜爽口,外酥里嫩!
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜
随便看
烤生蚝
蟹味菇炒肉
芦笋炒大虾
香菇炒芹菜
腊鸭腿焗饭
猪肉炖白菜
肉馅包子
梅菜扣肉(私房菜-3)
微笑土豆饼
木耳芹菜炒羊肉
爆炒海螺(私房菜4)
冬瓜海带大骨锅
鲅鱼丸汤(私房菜5)
奶香红枣窝头
面包机版:芒果酱
油焖大虾(私房菜6)
蜜 汁 烤 翅
油煎南瓜花(私房菜 7)
栗子不再烤,浪出新花样 | 裱花风味板栗酱
红烧琵琶鸡腿
烤羊肉串
西红柿鸡蛋面
虎皮青椒
【韩国国汤】大酱汤
蒜香软法(汤种+70%中种)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/5/31 21:05:08